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Queso Viejo

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VIEJO MEZCLA ingredientes : leche pasterizada de vaca 50% min , oveja 25% y cabrá 10% , sal endurecedor : cloruro cálcico , cuajo, fermentos lacticos y conservador E- 1105 ( derivado del huevo )

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Cuñas 500gr, Medio 1,4kg, Entero 2,8kg

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