Machos de Pasto (0,5 Kg)

El músculo grueso, la parte gruesa del diafragma. Los carniceros lo llaman «pito o macho». El nombre “científico” parece que es entrécula. Un corte muy apreciado por argentinos, de hecho muchos restaurantes argentinos y otros españoles, lo tienen en sus cartas. Una carne barata, jugosa y rica, que asada o guisada está muy buena.

Envasado al vacío en paquetes de medio kilo.