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Babilla

Medio kg 6,95 

La babilla es la cara anterior del muslo de la ternera, y tiene dos partes diferentes: el trozo que está más cerca de la cadera, cuya carne es muy tierna y jugosa, ideal para filetes, y la parte cercana a la rodilla, de una carne un poco más dura y empleada habitualmente para guisos. Ambas partes se consideran una carne de muy buena calidad.

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Es una de las piezas más preciadas por ser muy jugosa y tierna, casi sin infiltraciones de grasa, es perfecta para la plancha, asar al horno o para el clásico roast beef.

La babilla es la cara anterior del muslo de la ternera, y tiene dos partes diferentes: el trozo que está más cerca de la cadera, cuya carne es muy tierna y jugosa, ideal para filetes, y la parte cercana a la rodilla, de una carne un poco más dura y empleada habitualmente para guisos. Ambas partes se consideran una carne de muy buena calidad.

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Peso N/D
Precio / Kg

16,70 €