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Razones para consumir productos locales

Razones para consumir productos locales

Está prosperando la idea de la importancia de consumir productos hechos cerca de casa, algo que ayuda al cuidado del medio ambiente, a la economía local, al crecimiento de pequeños productores y al consumo de productos de estación. Los productos locales Fomentar y...
Lavacaquesí os da las gracias

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Lavacaquesí, nació como un proyecto unido a lo sentimental y la vuelta a nuestros orígenes. Quisimos crear algo que nuestros hijos pudiesen sentir como algo suyo en el futuro, y con lo que poder dejar este planeta un poquito mejor.   Los valores de antaño En primer...
Carne de Ternera tratada con hormonas

Carne de Ternera tratada con hormonas

En lugares donde se utilizan métodos de crianza tradicional como Lavacaquesí, no empleamos la utilización de hormonas ni otras sustancias químicas para acelerar el crecimiento de los animales, sino que permitirnos que se desarrollen de forma natural. ¿Por qué se...
Errores frecuentes al cocinar la carne

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  Como ya os contamos en anteriores publicaciones, existen diferentes formas de cocinar las carnes que hacen que el consumo de estas sea más saludable. Lo sencillo muchas veces es la mejor opción. Una carne de calidad, unos utensilios adecuados y tener en cuenta...
La huella del carbono en la producción

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La mayor parte del calentamiento global ha sido y sigue siendo causado por las actividades humanas, debido a las emisiones de gases de efecto invernadero, en especial por el CO2. Casi todas las actividades que realizamos y bienes que producimos implican altos consumos...

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